Urodzona 1 lutego 1966 roku w Warszawie. Absolwentka PWST w tym samym mieście, którą ukończyła w 1989 roku. Uczęszczała również do szkoły muzycznej, gdzie grała na skrzypcach oraz do Ogniska Teatralnego przy Teatrze Ochoty prowadzonego przez Jana i Halinę Machulskich.
Debiutowała jako dziecko w serialu "Szaleństwa panny Ewy". Jako studentka wystąpiła w serialu Juliana Dziedziny "Ucieczka z miejsc ukochanych". Po studiach występowała w Teatrze Nowym, a obecnie jest związana z Teatrem Studio. Jej pierwszy sukces teatralny to rola Panny Maliczewskiej w spektaklu "Zapolska, Zapolska" w reżyserii Adama Hanuszkiewicza w 1990 roku. Stworzyła wiele interesujących kreacji m.in. w "Balladynie", za rolę w której otrzymała Nagrodę im. Leona Schillera za rok 1996. Edyty Jungowskiej otrzymał również m.in. Nagrodę Ewy Demarczyk oraz Nagrodę im. Andrzeja Waligórskiego na XXI Przeglądzie Piosenki Aktorskiej we Wrocławiu.
Jest także aktorką filmową i serialową. Na koncie ma rolę w "Ekstradycji", "Przeprowadzkach", "Złocie dezerterów" i "Faustynie". Jednak największą popularność przyniosła jej rola siostry Bożenki w serialu "Na dobre i na złe". W 2005 roku za rolę w filmie "Jestem" została nominowana do Polskiej Nagrody Filmowej - Orła - w kategorii najlepsza drugoplanowa rola kobieca.
Występowała w "Kabarecie Olgi Lipińskiej" oraz współpracowała z Radiem ZET. Chętnie użycza głosu w telewizyjnych kreskówkach ("Atomówki") oraz kinowych filmach animowanych ("Toy Story").
- 1989 - rok ukończenia studiów (PWST w Warszawie)
- 1990 - rola Panny Maliczewskiej w spektaklu "Zapolska, Zapolska" w reżyserii Adama Hanuszkiewicza
- 2000 - nagroda Ewy Demarczyk i nagroda im. A. Waligórskiego w konkursie Aktorskiej Interpretacji Piosenki na XXI Przeglądzie Piosenki Aktorskiej we Wrocławiu
- 2004 - podczas IX Festiwalu Gwiazd w Międzyzdrojach odcisnęła dłoń na Promenadzie Gwiazd
